Restaurant
Entdecken Sie den Genuss Ihres Urlaubs mit Halbpension in San Martino di Castrozza
Hier trifft Genuss auf die Einfachheit gut gemachter Dinge und auf die Echtheit der Zutaten aus der Region.
Alles nach den Rezepten aus dem Trentino, neu interpretiert von Chefkoch Michele, und mit jener familiären Gastfreundschaft, die einem sofort das Gefühl gibt, am richtigen Ort zu sein.
Halbpension mit Abendessen
Wir bieten Aufenthalte mit Halbpension an: Am Abend erwartet Sie das Abendessen, ein besonderer Moment, den Sie in aller Ruhe genießen können, umgeben von authentischen Aromen und den Düften der Berge.
Das Menü wechselt je nach Saison und bringt die typische Trentiner Küche zur Geltung, mit verlockenden Vorspeisen, Hauptgerichten aus Land und Meer, Wild und Desserts, die jeden Tag neu zusammengestellt werden.
Die Küche von Chefkoch Michele: regionale Produkte und lokale Zutaten
In der Küche steht Michele, der seine ganze Liebe zum Primiero-Tal auf den Tisch bringt: Produkte aus der Region, ausgewählt von Züchtern, Landwirten, Imkern und kleinen lokalen Erzeugern, darunter Almkäse, Beeren und unverfälschte Zutaten.
Und dann sind da noch die Details, die den Unterschied ausmachen: die hausgemachte frische Pasta, die Aromen der Tradition und jene „echte“ Note, die man nicht konstruieren kann … sondern die weitergegeben wird.
Mittagessen in einer Berghütte
Ein Tag wie kein anderer: ein Ausflug auf den Bauernhof, zwischen grünen Wiesen, dem Duft von Holz und dem Blick auf die Pale.
Der Geschmack der Berge in seiner reinsten Form.
Mittagessen auf eigene Faust (mit speziellen Vergünstigungen)
Zum Mittagessen hingegen kannst du die Berge ganz nach deinen Wünschen erleben: Wir haben Vereinbarungen mit ausgewählten Lokalen in der Umgebung, die unseren Gästen spezielle Rabatte bieten, wie zum Beispiel Malga Ces und Speckkeller, Da Anita und Vecchia Fornace – perfekt für ein typisches Mittagessen nach einem Spaziergang oder einem Vormittag an der frischen Luft.
Glutenfreie Küche
Für uns ist glutenfrei kein „Extra“, sondern eine Selbstverständlichkeit, die uns persönlich betrifft.
Alle Gerichte auf der Speisekarte, einschließlich der Frühstückssüßspeisen, können mit größter Sorgfalt und Achtsamkeit glutenfrei zubereitet werden: Denn wir wissen genau, wie wichtig es ist, sich wohlzufühlen – auch beim Essen.
Letztendlich ist es immer so: Zwischen einem Abendessen, das nach Trentino duftet, und einem Mittagessen in einer Berghütte bekommt auch der Urlaub eine ganz andere Note. Kontaktieren Sie uns direkt: Wir helfen Ihnen gerne dabei, die beste Lösung für Ihren Aufenthalt zu finden – ganz so unkompliziert wie ein Gespräch unter Freunden.